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Planalto Estate Coffee Planalto Estate Coffee Planalto Estate Coffee Planalto Estate Coffee Planalto Estate Coffee

Cafés Excepcionais

A bebida clássica do Sul de Minas

Os Cafés Os cafés da Fazenda Planalto possuem as características típicas dos cafés do Sul de Minas e outras mais. O Planalto Natural possui corpo e doçura notáveis, aroma excelente e acidez média. O Cereja Descascado Planalto é mais balanceado. Corpo e aroma têm as mesmas características dos naturais. A bebida é naturalmente doce, com acidez encontrada nas mais elevadas altitudes do Sul de Minas.

A qualidade dos cafés Planalto é controlada em todos os estágios da produção, do plantio à colheita, do processamento ao embarque. Os agrônomos da Fazenda Planalto são treinados para acompanhar como as técnicas de cultivo influenciam na qualidade da bebida. A colheita é graduada de acordo com o grau de maturação das cerejas. O processamento é monitorado por amostras retiradas durante processos-chave, tais como secagem e seleção.

O controle de qualidade é feito por provadores treinados que administram o laboratório de controle de qualidade do café. Os provadores da Fazenda Planalto interagem com os traders para saber sobre as exigências do mercado do café e tendências de consumo.

Os Cafés

  • Pulped Natural
  • Sistema de preparo: ***
  • Torra: ***
  • Bebida: ***
  • Aroma: ***
  • Corpo: ***
  • Acidez: ***
  • Natural
  • Sistema de preparo: ***
  • Torra: ***
  • Bebida: ***
  • Aroma: ***
  • Corpo: ***
  • Acidez: ***
  • Espresso Ready
  • Sistema de preparo: ***
  • Torra: ***
  • Bebida: ***
  • Aroma: ***
  • Corpo: ***
  • Acidez: ***

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